Restrições Alimentares

Nos últimos anos as pessoas vem procurando cada vez mais abolir substâncias como o glúten e a lactose das suas dietas. Mas, remover esses alimentos da rotina significa muito mais do que isso para quem tem restrições alimentares a essas substâncias.

Os celíacos, intolerantes ao glúten, sofrem sérias consequências se consumirem produtos que contenham esse item na receita, assim como os intolerantes à lactose.

Agora, não é por que você não pode ingerir determinadas substâncias que é preciso ter uma alimentação sem graça e sempre com os mesmos alimentos, certo? É importante diversificar e também sentir prazer se alimentando, mesmo sem poder ingerir alguns ingredientes.

O que é a restrição ao glúten?

De maneira geral, a restrição ao glúten é detectada por um exame feito no intestino delgado.

 

Pessoas que sofrem dessa condição, ao ingerir a substância, podem passar por efeitos como diarreia, vômito, problemas de digestão, tonturas, erupções cutâneas, dores de cabeça, inchaço e até ansiedade e depressão.

Caso esses sintomas sejam detectados, é importante consultar um médico e, assim que a restrição for confirmada, eliminar o glúten da dieta, já que insistir em seu consumo pode provocar problemas na tireoide, nos rins, fígados e na pele.

O que é a restrição à lactose?

A lactose nada mais é do que um tipo de açúcar específico do leite. Alguns organismos, entretanto, não reconhecem essa substância e são incapazes de digeri-la.

 

Causando assim efeitos colaterais desconfortáveis e que podem se transformar em outras complicações.

Quem tem intolerância à essa substância do leite pode apresentar gases, cólica e diarreia após sua ingestão ou de qualquer alimento que tenha sido preparado com esse ingrediente.

 

O ideal é que sejam feitos alguns exames específicos como fezes, exame do ar aspirado, exame de sangue e biópsia no intestino para descobrir se sua alergia é realmente proveniente da lactose.

Aqui na nossa loja buscamos atender suas necessidades e expectativas, com nossas linhas de produtos selecionados e especiais que vão trazer mais sabor e saúde para sua dieta!

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